今天（2月7日），北京冰鮮三文魚(yú)報(bào)價(jià)為：28日生產(chǎn)6-7Kg規(guī)格皇冠報(bào)價(jià)170元/公斤；31日生產(chǎn)8-9Kg規(guī)格挪威112報(bào)價(jià)168元/公斤；30日生產(chǎn)6-8Kg規(guī)格澳大利亞塔斯?fàn)枅?bào)價(jià)165元/公斤。
2022年來(lái)，挪威養(yǎng)殖三文魚(yú)產(chǎn)地現(xiàn)貨價(jià)格一直處于高位運(yùn)行。
據(jù)納斯達(dá)克三文魚(yú)指數(shù)（nasdaq-salmon-index）2022年2月1日最新數(shù)據(jù)顯示，6-7Kg規(guī)格冰鮮三文魚(yú)原料價(jià)為74挪威克朗/公斤，較2021年同期上漲30挪威克朗/公斤，漲幅達(dá)68%。
由于全球三文魚(yú)產(chǎn)地供應(yīng)短缺問(wèn)題，三文魚(yú)全球市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)一步推高。
據(jù)SalmonBusiness 2月4日?qǐng)?bào)道：“價(jià)格上漲了幾挪威克朗。高昂的價(jià)格已超出了部分客戶(hù)的心理支付底線(xiàn)，并開(kāi)始拒絕。在那些減少購(gòu)買(mǎi)鮭魚(yú)的人中，有三文魚(yú)加工強(qiáng)國(guó)波蘭，根據(jù)挪威海產(chǎn)局?jǐn)?shù)據(jù)，波蘭人在1月份購(gòu)買(mǎi)了17558噸挪威三文魚(yú)，比去年同期減少了6221噸。
另一方面，強(qiáng)勁的價(jià)格令產(chǎn)地許多養(yǎng)殖戶(hù)感知到這是一種‘尖叫式的短缺’，這是近期2月份記錄的最高鮭魚(yú)價(jià)格，也或是歷年來(lái)該時(shí)期最好的價(jià)格。”
對(duì)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)而言，據(jù)海鮮指南了解，本周?chē)?guó)內(nèi)市場(chǎng)三文魚(yú)存貨不多，澳魚(yú)后期供應(yīng)仍將收緊，本周訂貨成本居高不下，漲1美金以上。
