初冬，在萬澤豐海洋牧場，工作人員已陸續(xù)完成11萬尾三文魚魚苗的投放工作。明年5月，將有600余噸三文魚從這里出魚上岸。

那片海域，是我國第一個三文魚深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖基地，也是目前世界上緯度最低的三文魚深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖基地。

經(jīng)略海洋，向海圖強(qiáng)。2023年中央一號文件明確對漁業(yè)工作作出部署，指出要構(gòu)建多元化食物供給體系。循著這一思路，我市積極探索深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，瞄準(zhǔn)國內(nèi)、國際三文魚市場，以科技賦能為支撐，推動三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，構(gòu)建多元、安全的食物供給體系，打造鄉(xiāng)村振興新高地。

既向陸地要食物，也向海洋要食物。當(dāng)下，日照正圍繞三文魚育苗、養(yǎng)殖、裝備、飼料、疫苗貿(mào)易等積極探索，一個千億級三文魚產(chǎn)業(yè)集群，正蓄勢起航！

向大海要金子

筑牢三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)

“走，吃三文魚去！”最近幾年，我國三文魚消費(fèi)熱潮加速擴(kuò)大，這個曾經(jīng)的“稀罕物”逐漸成為百姓餐桌上的“家常菜”。

資料顯示，2021年世界范圍內(nèi)三文魚養(yǎng)殖產(chǎn)量約286萬噸：挪威居第一位，養(yǎng)殖產(chǎn)量約153萬噸；其次是智利和英國，3個國家的三文魚供應(yīng)量約占全球的85%。

另一組數(shù)據(jù)顯示，作為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，中國市場每年的三文魚需求量達(dá)25萬噸以上，過去15年年均增長率超20%，未來10—20年的需求增長呈加速態(tài)勢。2030年，中國三文魚市場需求將達(dá)到30萬噸左右，具備培育千億級產(chǎn)業(yè)鏈的潛力，發(fā)展空間極大。

豐收的希望激蕩著耕海者的萬丈豪情，但現(xiàn)實卻是，國內(nèi)養(yǎng)殖產(chǎn)量目前僅為4萬噸，且以淡水虹鱒為主，主要集中在青海、新疆、甘肅、黑龍江等區(qū)域。

三文魚是大型鮭鱒魚類的統(tǒng)稱，主要生長在高緯度寒冷水域，海水三文魚國產(chǎn)化，也因此被認(rèn)為是“天方夜譚”。然而，圍繞“耕海牧漁”日照一直在布局——2014年起實施的黃海冷水團(tuán)三文魚養(yǎng)殖已實現(xiàn)量產(chǎn)，在全國深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖發(fā)展中發(fā)揮了示范帶動作用，位于那里的萬澤豐三文魚項目基地，也對我市布局三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)揮出重要作用。

2021年，日照市萬澤豐漁業(yè)有限公司作為牽頭單位獲批“山東省現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心（深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖）”。2022年，省財金鄉(xiāng)村振興有限公司聯(lián)合日照萬澤豐集團(tuán)設(shè)立山東財金萬澤豐海洋科技有限公司，共同投資在日照建設(shè)三文魚產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)基地。經(jīng)過多年發(fā)展，日照三文魚養(yǎng)殖已初具規(guī)模，苗種、裝備、飼料、冷鏈物流、水產(chǎn)加工等配套產(chǎn)業(yè)基本完備，為三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

為了實現(xiàn)三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈條的科學(xué)布局，促進(jìn)海洋漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級，在全省、全國深遠(yuǎn)海產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮引領(lǐng)示范作用，我市還積極制定《日照市三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃》，同時借勢省級利好政策——省“十四五”海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃中提出，要以青島、煙臺、威海、日照等為重點(diǎn)，高水平建設(shè)國家海洋牧場示范區(qū)，充分發(fā)揮日照區(qū)位優(yōu)勢，重點(diǎn)發(fā)展海洋生物醫(yī)藥、海洋新能源新材料等新興產(chǎn)業(yè)；國家、省、市“十四五”規(guī)劃綱要中亦提出，要充分發(fā)揮海洋、區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)，厚植高質(zhì)量發(fā)展藍(lán)色優(yōu)勢。

隨著日照對三文魚產(chǎn)業(yè)的一系列規(guī)劃，一個具有示范、引領(lǐng)、標(biāo)桿作用的“海上糧倉”號角已然吹響，“向大海要金子”的美好愿景正逐漸變?yōu)楝F(xiàn)實。

得天獨(dú)厚

打造國內(nèi)最大的三文魚苗種生產(chǎn)中心

翻開世界地圖——

北緯35度，東臨黃海，西接臨沂市，南與江蘇省連云港市毗鄰，北與青島市、濰坊市接壤，隔海與韓國、日本相望。

這，是日照與生俱來的地理位置優(yōu)勢。

就是在這里，在黃海中部洼地的深層和底部，夏季底層水溫在4.6℃—9.3℃，水質(zhì)潔凈透明度超過25米，突破了北方海域夏季溫度過高、冷水魚無法度夏的“瓶頸”，成為發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖的首選之地，也為三文魚育苗馴化、成魚度夏、陸海接力養(yǎng)殖奠定了基礎(chǔ)。

在國家大力推進(jìn)“經(jīng)略海洋”的戰(zhàn)略背景下，循著打破高端海產(chǎn)品國外壟斷局勢的初心，日照一直在尋求突破——

2014年，我市開啟了鮭鱒魚類綠色養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化實踐；2015年，建成我國第一個淡水低溫節(jié)能環(huán)保循環(huán)水育苗系統(tǒng)；2016年，建成多水源鮭鱒魚類海水馴化系統(tǒng)；2017年，建成我國首艘養(yǎng)殖工船，經(jīng)過一系列科研攻堅，結(jié)束了我國無法在自然海域養(yǎng)殖冷水魚類的歷史。

目前，全市擁有規(guī)模較大的海水育苗場230余家，總育苗水體達(dá)90萬立方米，年均育苗量超過3000億苗種單位，建成省級以上水產(chǎn)原良種場15家，為三文魚苗種繁育、陸基海水馴化儲備發(fā)展空間和技術(shù)支持；2021年起，我市在近海布局實施“千箱工程”，已建成深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱979座，養(yǎng)殖水體達(dá)70萬立方米，為海上開展三文魚養(yǎng)殖提供了重要保障。

不僅如此，日照市委、市政府高度重視三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主要領(lǐng)導(dǎo)深入調(diào)研制定三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展專項規(guī)劃，明確了“一核引領(lǐng)、三環(huán)接力、多極支撐”的“1+3+N”三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展示范區(qū)總體布局，組建由市委常委、副市長任組長的工作推進(jìn)專班，高位推進(jìn)三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

“到2035年，培育形成規(guī)?；⒏呒夹g(shù)、高效益、可持續(xù)的三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展形成我國最大的三文魚養(yǎng)殖集聚區(qū)，在全國深遠(yuǎn)海開發(fā)中發(fā)揮引領(lǐng)示范作用。”市海洋發(fā)展局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我市正全力構(gòu)建以全國鮭鱒魚類苗種繁育為核心，以烏蘇里白鮭、金鱒等特色品種為補(bǔ)充，持續(xù)鞏固提升虹鱒等三文魚苗種的繁育工作，完善鮭鱒類冷水魚繁育、馴化產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和生產(chǎn)體系，打造國內(nèi)規(guī)模最大的三文魚苗種生產(chǎn)中心。

來源：日照日報