借助二氧化硅，飼料制造商現(xiàn)在可以在擠出過程的第一個生產(chǎn)步驟中直接添加高脂肪含量。由于不再需要后續(xù)的油涂層，并且盡管脂肪含量很高，但顆粒仍保持穩(wěn)

該項目被命名為“Yelcho”，涉及 11 家領先的智利鮭魚養(yǎng)殖公司、鮭魚委員會、SalmonChile 鮭魚技術研究所 (Intesal)，并得到了智利研究和分析公司 Aquabench 的支持。

Yelcho 目前已與智利農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)局 (SAG) 以及國家漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖局 (Sernapesca) 簽署了正式合作協(xié)議，旨在進一步促進創(chuàng)新的進步以及當局與私營部門之間加強技術合作。

Yelcho 項目被描述為“一項競爭前舉措”，致力于實施新的解決方案來預防細菌性疾病并減少抗生素的使用。

Yelcho 旨在與制藥公司密切合作，開發(fā)常見細菌性疾病的解決方案，包括鮭魚立克次體綜合征 (SRS)。自去年兩家公司以 Yelcho 名義開始合作以來，他們一直與制藥公司密切合作，以確定潛在的合作領域，即將宣布的合作伙伴關系。

該項目得名于Yelcho號，這是智利海軍的一艘小型蒸汽動力快艇，1916 年，極地探險家歐內(nèi)斯特·沙克爾頓 (Ernest Shackleton) 的英國船只“堅忍號”(Endurance) 在威德爾海被浮冰壓碎后，該船救出了這艘船的全部船員。其他船只之前的三次嘗試都失敗了，不適合南極條件的耶爾科號成為了逆境勝利的代名詞。

里程碑時刻

Yelcho 總監(jiān) David Farcas 表示：“Yelcho 是智利行業(yè)致力于減少抗生素使用、符合世界衛(wèi)生組織抗菌素耐藥性計劃的里程碑時刻?？股乜梢詭椭A防疾病傳播并維持魚類福利，但我們認識到需要大幅減少抗生素的使用。

Intesal 總經(jīng)理 Esteban Ramírez 表示：“迄今為止，我們從制藥行業(yè)收到的積極回應表明，只要有合適的環(huán)境，就有真正的動力幫助尋找創(chuàng)新解決方案，以減少智利鮭魚養(yǎng)殖業(yè)對抗生素的使用?！?/span>

“這是首次此類公私合作，旨在促進我們行業(yè)的創(chuàng)新，SAG 和 Sernapesca 在 Yelcho 的參與意義重大。

“Yelcho 的重點是創(chuàng)造一個創(chuàng)新能夠蓬勃發(fā)展的環(huán)境，監(jiān)管藥物治療使用的兩個主要政府機構的參與無疑將為 Yelcho 增加巨大的價值。”

Yelcho 項目即將開展的活動包括成立一個技術科學委員會工作組，該工作組將由著名科學家組成的多學科團隊組成，其中包括千禧年免疫學和免疫治療研究所所長 Alexis Kalergis 博士以及 SAG 和 SAG 的技術同行。塞納佩斯卡。