我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正在穩(wěn)步增長(zhǎng)，這得益于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展，這不僅刺激了各地對(duì)優(yōu)質(zhì)魚(yú)類的需求，還特別影響了農(nóng)村和經(jīng)濟(jì)較差的地區(qū)。
去年，我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)5.2%，預(yù)計(jì)2024年增長(zhǎng)率達(dá)到4.6%。
盡管經(jīng)濟(jì)發(fā)展提升了生活水平，但不同地區(qū)表現(xiàn)不均。
在我國(guó)14億人口中，約有40%人口居住在生活水平較低的農(nóng)村地區(qū)，尤其是海洋資源匱乏的西部省份。
鑒于龐大的人口需求，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也需要相應(yīng)龐大的規(guī)模和計(jì)劃。
自21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)政府將水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)列為優(yōu)先發(fā)展事項(xiàng)，這被視為確保糧食安全的重要措施之一。
作為全球的主要漁業(yè)大國(guó)，中國(guó)是唯一一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)捕撈量的國(guó)家。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上超過(guò)四分之三的產(chǎn)品來(lái)自水產(chǎn)養(yǎng)殖，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)捕撈產(chǎn)量。
這與我國(guó)廣闊的內(nèi)陸水域和適宜養(yǎng)殖的地理?xiàng)l件密切相關(guān)。
我國(guó)內(nèi)陸河流、湖泊、水庫(kù)、池塘等水域?yàn)┩棵娣e達(dá)5.5億畝，其中適宜開(kāi)展養(yǎng)殖生產(chǎn)的內(nèi)陸水面面積約1億畝，宜漁水域面積廣闊。
中國(guó)也是全球最大的魚(yú)類和海鮮消費(fèi)國(guó)之一，每年消費(fèi)量達(dá)到6,800萬(wàn)噸，并且這一數(shù)字仍在增長(zhǎng)。
由于每年魚(yú)類捕撈量有限，大部分需求由水產(chǎn)養(yǎng)殖滿足，預(yù)計(jì)未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖在滿足魚(yú)類和海鮮需求方面的作用會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)。
目前，我國(guó)沿海海域每年夏季均實(shí)行休漁期，導(dǎo)致全國(guó)總體魚(yú)類捕撈量下降，這也促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
目前，我國(guó)是全球最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó)家，年產(chǎn)量約為4,300萬(wàn)噸，養(yǎng)殖面積超過(guò)200萬(wàn)公頃，占總體消費(fèi)量的80%。
其中，海水養(yǎng)殖的年產(chǎn)量約為2,200萬(wàn)噸，市場(chǎng)產(chǎn)值估計(jì)為3,700億元人民幣，主要生產(chǎn)中心包括湖北、山東和江蘇。
淡水養(yǎng)殖年產(chǎn)量約為2,100萬(wàn)噸，年產(chǎn)值高達(dá)6,200億元人民幣。與海洋養(yǎng)殖相比，淡水養(yǎng)殖發(fā)展歷史更長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更完善，產(chǎn)值也更高。
按品種來(lái)看，貝類在海洋養(yǎng)殖中占比最大，2023年產(chǎn)量達(dá)1,500萬(wàn)噸，占全國(guó)產(chǎn)量的69.67%；藻類位居第二，產(chǎn)量為253.84萬(wàn)噸；魚(yú)類和甲殼類產(chǎn)量分別為160.58萬(wàn)噸和174.38萬(wàn)噸。
政府還計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大魚(yú)類和海鮮的種類，目前水產(chǎn)養(yǎng)殖種類達(dá)300種以上。
如今，國(guó)家積極支持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，特別是海水養(yǎng)殖。
截至目前，全國(guó)已建成超過(guò)300個(gè)海洋牧場(chǎng)，其中國(guó)家級(jí)示范區(qū)達(dá)169個(gè)，用海面積超過(guò)3,000平方公里；沿海各地已建成重力式網(wǎng)箱2萬(wàn)余口、桁架類網(wǎng)箱40個(gè)、養(yǎng)殖工船4艘。
與此同時(shí)，政府還關(guān)注深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的產(chǎn)量增長(zhǎng)，這被視為最具發(fā)展?jié)摿Φ念I(lǐng)域之一。
我國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖水體近4,400萬(wàn)立方米，產(chǎn)量40萬(wàn)噸，發(fā)展取得初步成效。
2023年，全國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)39.3萬(wàn)噸，占海水魚(yú)類養(yǎng)殖產(chǎn)量的20%以上。
沿海各地陸續(xù)培育出大黃魚(yú)“甬岱1號(hào)”“富發(fā)1號(hào)”和金鯧魚(yú)“晨海1號(hào)”等適合深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的新品種。
其中，大黃魚(yú)是我國(guó)養(yǎng)殖量最大的海水魚(yú)，年產(chǎn)量達(dá)25.4萬(wàn)噸。
2023年，全國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)39.3萬(wàn)噸，占海水魚(yú)類養(yǎng)殖產(chǎn)量的20%以上。
沿海各地陸續(xù)培育出大黃魚(yú)“甬岱1號(hào)”“富發(fā)1號(hào)”和金鯧魚(yú)“晨海1號(hào)”等適合深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的新品種。
其中，大黃魚(yú)是我國(guó)養(yǎng)殖量最大的海水魚(yú)，年產(chǎn)量達(dá)25.4萬(wàn)噸。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局局長(zhǎng)劉新中表示：“漁業(yè)領(lǐng)域踐行大食物觀有基礎(chǔ)、有優(yōu)勢(shì)，潛力巨大?！?/span>
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院戰(zhàn)略研究中心主任徐樂(lè)俊表示，為了更好滿足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求，一方面要通過(guò)培育優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品種、推廣高值名優(yōu)品種、提升養(yǎng)殖技術(shù)等措施，合理調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，增加高品質(zhì)水產(chǎn)品供給。
另一方面要加強(qiáng)水產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)，進(jìn)一步拓展西部地區(qū)水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)，加快構(gòu)建“水產(chǎn)品產(chǎn)地—物流基地—銷售地區(qū)”的冷鏈物流渠道。
來(lái)源：壹漁業(yè)
