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央視財經(jīng)頻道《消費主張》:山東深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖三文魚實現(xiàn)國產(chǎn)化突破
時間:2023-03-17

近日,央視財經(jīng)頻道《消費主張》欄目播出《餐桌上的幸福四):水產(chǎn)篇》系列節(jié)目,對山東深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖實現(xiàn)國產(chǎn)化突破進(jìn)行了詳細(xì)報道

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國家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū)(以下簡稱“試驗區(qū)”),是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批復(fù)的全國首個國家級深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū),分為甲、乙兩個區(qū)域,總面積553.6平方公里。試驗區(qū)位于黃海冷水團(tuán)區(qū)域,底層海水溫度常年保持在12℃以下,適宜鮭鱒魚等三文魚的生長,具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。試驗區(qū)所出產(chǎn)的三文魚病害少,蛋白豐富、品質(zhì)優(yōu)良、口感極佳。

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為了探索建立我國深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖可復(fù)制的新模式,推動由“近?!弊呦颉吧钏{(lán)”,山東萬澤豐集團(tuán)投資運營“深藍(lán)1號”網(wǎng)箱,是我國首座自主研制的大型全潛式深海智能漁業(yè)養(yǎng)殖裝備,位于黃海冷水團(tuán)海域進(jìn)行三文魚養(yǎng)殖試驗作業(yè)。網(wǎng)箱周長180米,主體高35米,總高70米、重約1400噸,養(yǎng)殖水體5萬立方米。配套升降系統(tǒng),投餌系統(tǒng)、發(fā)電系統(tǒng)、飼料管控系統(tǒng)等。

2022年6月,全球首次低緯度規(guī)?;詈pB(yǎng)殖大西洋鮭在國家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗區(qū)喜獲豐收,進(jìn)一步檢驗了試驗區(qū)養(yǎng)殖的技術(shù)路線、生產(chǎn)模型,標(biāo)志著試驗區(qū)海域?qū)崿F(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖常態(tài)化、養(yǎng)殖品種多樣化。

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三文魚成魚從海中捕出,送入車間,再到處理完成,只需要45分鐘,溫度控制在0-4℃,充分保證品質(zhì)。經(jīng)處理的三文魚在冷鏈全覆蓋加持下,最多36個小時,就能走進(jìn)全國百姓家,一改我國三文魚依賴進(jìn)口、動輒四五天的時間跨度,國產(chǎn)深遠(yuǎn)海三文魚最大限度保證了“鮮”,其豐富的營養(yǎng)價值、鮮嫩的口感,讓產(chǎn)品供不應(yīng)求。

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深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖,裝備先行。在實用性、高功效和智能化等方面,“深藍(lán)1號”網(wǎng)箱不斷實現(xiàn)改造升級,先后新增生物量監(jiān)測系統(tǒng)、優(yōu)化養(yǎng)殖監(jiān)控系統(tǒng)和遠(yuǎn)程信息傳輸系統(tǒng),更精準(zhǔn)掌握魚類活性動態(tài),百海里外的養(yǎng)殖情況在陸基上就可以實現(xiàn)一鍵直觀、直管、直達(dá),極大提升了成魚品質(zhì),實現(xiàn)了養(yǎng)殖數(shù)字化、精準(zhǔn)化。