在中國沿海地區(qū),海水深處“種”海鮮正成為一種潮流。離岸幾公里到幾十公里的海面上,智能化網(wǎng)箱和養(yǎng)殖作業(yè)平臺,與用人工礁石、移植海草等打造的海洋牧場,不僅修復(fù)著過去被過度捕撈破壞的海洋生物資源,也讓“野味”深海魚能夠規(guī)?;刈呦蚬姷牟妥馈?022年6月,中國首個海洋牧場建設(shè)的國家標(biāo)準(zhǔn)《海洋牧場建設(shè)技術(shù)指南》正式施行。截至目前,我國已建立170個國家級海洋牧場示范區(qū)。從傳統(tǒng)的近海與魚塘水產(chǎn)養(yǎng)殖到走向深遠(yuǎn)海域建設(shè)海洋牧場,海洋漁業(yè)正在發(fā)生哪些變化?海洋牧場的發(fā)展迫切需要應(yīng)對哪些風(fēng)險和技術(shù)難題?現(xiàn)代化海洋牧場的未來發(fā)展方向是什么?圍繞上述一系列問題,21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道對中國工程院院士、南方海洋科學(xué)與工程廣東省實驗室(湛江)(簡稱“湛江灣實驗室”)學(xué)術(shù)委員會主任麥康森進(jìn)行了專訪。麥康森擅長水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料研究,長期致力于國家漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究。“隨著世界人口的增加,未來食物從哪里來?解決這一問題,我們需要向海洋要食物?!丙溈瞪硎荆懙赝恋刭Y源和近??臻g資源條件有限,若要確保食物供給安全以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)充足,走向深遠(yuǎn)海是大勢所趨。麥康森:“海洋牧場”的概念本身就在不斷迭代更新。過去海洋牧場往往指的是增殖放流,通過在海洋中培育和釋放魚苗等生物,增加物種的洄游性,使其在成長后返回,從而增加漁業(yè)資源。這有助于保護(hù)環(huán)境和促進(jìn)資源恢復(fù)。盡管一些發(fā)達(dá)國家如日本和美國在較早時期就開始了增殖放流,但并不代表這就是發(fā)展趨勢,因為還有許多科學(xué)問題待解決。由于對人工放入海洋中的生物資源幾乎不可能在一個固定區(qū)域內(nèi)游動,而且缺乏科學(xué)評估數(shù)據(jù),因此難以對產(chǎn)生的直接經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益、社會效益進(jìn)行準(zhǔn)確判斷。同時,海洋牧場涉及諸多復(fù)雜問題,例如選擇合適的物種、評估基因多樣性對環(huán)境和野生群體的影響等,這些都需要進(jìn)行科學(xué)研究。因此,過去“海洋牧場”是具有較強(qiáng)公益屬性的,以政府提供資金支持為主,企業(yè)和社會資本參與很少。然而,海洋牧場的概念也在不斷演變,目前已經(jīng)從最初的增殖放流和環(huán)境恢復(fù)擴(kuò)展到人工魚礁和深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖等多個方面,是廣義上的“海洋牧場”,既有公益性質(zhì),也涉及商業(yè)化運(yùn)作。當(dāng)前我們討論的“海洋牧場”其實就已經(jīng)包括了商業(yè)養(yǎng)殖的部分,因此社會資本得以進(jìn)入。盡管目前關(guān)于“海洋牧場”概念范圍尚處于探討之中,學(xué)界還未完全取得共識,但一些沿海地區(qū)已開始探索不同的模式推進(jìn)海洋牧場的商業(yè)化。
麥康森:這是一個很值得深入探討的問題,現(xiàn)在各地都在積極發(fā)展海洋牧場,但其實投資海洋牧場和傳統(tǒng)的海水養(yǎng)殖方式,面臨的風(fēng)險和收益是完全不同的。傳統(tǒng)養(yǎng)殖在技術(shù)管理方面更加可控,因為“圈養(yǎng)”模式能確保投入的魚苗都為自己所有,養(yǎng)殖的成敗直接地取決于自身的技術(shù)管理能力。而且相比起深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖,傳統(tǒng)的近海養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖整體上成本更低,受自然條件影響的風(fēng)險也相對較低,養(yǎng)殖產(chǎn)品的競爭力是大規(guī)模商業(yè)化運(yùn)營必須考慮的問題。整體而言,深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖仍處于探索、研究階段,仍有許多技術(shù)和科學(xué)問題尚未解決,盈利模式也仍待建立,還有很長的路要走。此外,技術(shù)問題也是一個重要考慮因素,例如某個品種在近海養(yǎng)殖成功的情況下,未必能夠在深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖。總的來說,考慮到陸地的土地資源和近海的空間資源條件是有限的,要確保糧食安全以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)充足,走向深遠(yuǎn)海是大勢所趨。從國家戰(zhàn)略和科學(xué)角度來看,我們需要逐步由近及遠(yuǎn)、由淺入深地推進(jìn)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖,最終實現(xiàn)中國海洋牧場的高質(zhì)量發(fā)展。